上関水産は創業100年。
「鳩子てんぷら」は、上関近海で獲れた新鮮な地魚を原材料に、秘伝の味付けをした伝統の味です。
そのまま召し上がっていただいても美味しいですが、お醤油、わさび醤油、マヨネーズなどを付けて食べても、なかなかイケます。
お料理の食材としても、うどん、野菜炒め、ひじき炒め、ピラフなど、アイデア次第でいろんな料理に使うことができますよ。
伝統のおいしさを今に伝える「鳩子てんぷら」を、ぜひご賞味ください。
新着情報
◆ネット注文受付、一時中止のお知らせ（2022年3月17日）
最近、不正な注文が多いため、ネットからのご注文受付は一時停止させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。
◆価格改定のお知らせ（2022年3月1日）
揚げ油等、原材料の価格高騰により、３月１日より下記のように価格を改定いたしました。
ご了承ください。
天ぷら各種 旧価格360円 → 新価格400円
◆道の駅「上関海峡」に出店しています
2014年12月5日に上関町室津に道の駅「上関海峡」がオープンしました。道の駅のオープンと同時に、上関水産・道の駅店もオープン。あつあつ揚げたての「鳩子てんぷら」をご賞味いただけます。ぜひご来店ください。※「鳩子てんぷら」の他に、うどんや丼ものもあります。
おすすめ商品
鳩子てんぷら（ひじき入り）
鳩子てんぷら（ひじき入り）には上関町祝島産のひじきが入っています。 祝島産のひじきはやわらかくて美味しいと大人気です。
※「祝島産ひじき」も販売しています。
→ご注文はこちら
「鳩子てんぷら」について
「鳩子てんぷら」の由来
「鳩子てんぷら」の名前は、昭和４９年に放送された上関を舞台にしたＮＨＫの朝の連続テレビ小説『鳩子の海』に由来します。当時、鳩子役で人気の子役・斎藤こず恵ちゃんは、上関でのロケの前に、当店のアツアツの「てんぷら」をよく食べていました。
「鳩子てんぷら」の材料は地元の新鮮な魚です
「鳩子てんぷら」の材料は、上関の近海で獲れた新鮮な地魚です。
エソ、カレイ、カナガシラ、ハゼ、グチなどを使います。
